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群“鲜”荟萃食材节,獐子岛海鲜再扬名
时间:2016-03-30 09:34 来源:未知 作者:大连海岛旅游网 点击:
群“鲜”荟萃食材节,獐子岛海鲜再扬名
獐子岛旅游
 3月28日,獐子岛集团再度组团参加餐饮行业的采购盛会——中国食材电商节,为餐饮客户提供最佳的海鲜食品解决方案。
       由中国烹饪协会主办的中国食材节诞生于2008年,今年结合时代热点“互联网+”概念,正式更名升级为“中国食材电商节”,以期借助电子商务的力量,推动传统食材产业上下游的升级转型。本次展会,獐子岛集团展示了扇贝、牡蛎、海螺、鲟鱼等活鲜海珍品食材,以及精深加工、调理和休闲类海洋食品。
       此次展会汇聚数百家食材生产企业,千款新品、万款食材。作为拥有MSC渔场认证的“金字招牌”以及业界期待20载的扇贝欧盟“复关”唯一被审核的企业,獐子岛成为海洋食材采购商的“首选”。
      在鲜活品展示区,参展商、采购商以及展会的工作人员争相观看鲜活珍品,拍照、询价、索取产品画册、合作洽谈;在调理和休闲类食品展区,品鉴过獐子岛粉丝扇贝、海胆罐头、蛤类罐头、XO酱等产品的参会者,都意犹未尽,纷纷竖起大拇指。
       “好的酒店离不开好的食材,食材对厨师而言,品质至关重要!以前,在选择食材上,耗费了大量的精力,而在獐子岛我们的确找到优秀的海洋食材。”武汉汉口的一家酒店行政总厨在接受媒体采访时提到。
       “这么多海洋食品种类在一起展出,还真不多见,这家企业要有多大规模啊?”一位武汉王姓女士在獐子岛展台前真切地说。“獐子岛的产品种类真多,像鱿鱼翼、鱿鱼须这个‘家里鲜’系列产品,蒜蓉粉丝贝、金银鲍贝、蒜蓉粉丝蛤等‘易道味’系列产品,都是围绕家庭餐饮量身定做的食品,省去了下厨房很多麻烦,非常方便!”
阿穆尔鲟鱼亮相“超级单品秀”
        据了解,本届中国食材电商节,组委会举办的“超级单品秀”活动选中了獐子岛集团旗下阿穆尔鲟鱼,中国烹饪大师刘现林现场制作鲟鱼菜品,烹制后的鲜美营养鲟鱼美食,配上桑叶、红椒,让参展人员现场品尝,体验者对菜品赞不绝口。最终用阿穆尔鲟鱼制作的“金汤涮鲟鱼”被评为中国好菜式,獐子岛集团LOGO被组委会评定为最佳企业标示。
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(责任编辑:大连海岛旅游网) 关键字: 獐子岛旅游

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