獐子岛集团打出“平稳牌”，进军国际化领域

    近年来，獐子岛集团在一直坚持“平稳”建设的方针，由食材型向着食品型快速转变。目前，獐子岛集团产业已经开始遍布全世界，与世界知名企业开展领域内合作，基础产业不断扩张，由原来的扇贝、海参产品向着更广阔的领域进军。
以下引用大连日报1月12日文章；

董事长吴厚刚多次重复“平稳”这个词

    灯光打在公司董事长吴厚刚的脸上，并没有什么异样，他在作工作报告的时候，重复了很多次“平稳”这个词。

    2015年，他给公司的定位是：平稳——公司盈利状况平稳；员工队伍平稳；股价平稳；与证券金融部门的合作平稳；国内外市场合作平稳……

    平稳，是獐子岛给外界展示的形象，因为外界对这个公司有关平稳的议论。但是，深入采访后笔者发现，在吴厚刚抛出“平稳”两个字后，獐子岛这一年已经悄悄完成了转型，从一个资源型企业向一个市场型企业的转型，从一个生产公司向一个平台公司的转型，由一个传统企业向一个新兴科技企业的转型。

    今天的獐子岛，早已经不是过去的獐子岛。你所认识的獐子岛，很多东西都变了。

獐子岛海洋牧场，不只出产扇贝

    （在獐子岛的海洋牧场里，扇贝之外，还有海参、鲍鱼、牡蛎、海螺等多种深海珍品，它们在市场上的叫好率均名列前茅……）

    很多人知道，獐子岛的主要资源是位于北黄海的海洋牧场，很多人以为，这个海洋牧场里，只出产虾夷扇贝。

    獐子岛执行总裁梁峻介绍说，扇贝依然是獐子岛的主打产品，一直主导和领跑全国市场；除此，獐子岛的海参实行产地区隔，原种原生，配额采捕，獐子岛海参的品牌影响力已经形成。尤其是大雪采捕节活动后，獐子岛海参成为大连海参中，在外地市场影响力最大的品牌之一。

    鲍鱼也是獐子岛出产产品中重要的品种。可以说，獐子岛是有鲍鱼情结的，因为1972年周恩来总理招待尼克松总统特意用了獐子岛的鲍鱼这件事传开后，獐子岛一直希望把鲍鱼做好。“中国一年的养殖鲍鱼产量在10万吨左右，占全世界90%的市场份额，但是我们却影响不了国际鲍鱼市场的价格，为什么？这是因为我们的鲍鱼在国际市场上没有地位，我们走不出去。”梁峻介绍，獐子岛现在实行了北鲍北养，南鲍南养策略，去年12月，獐子岛在新加坡召开发布会，獐子岛品牌鲍鱼已经打进新加坡市场。

    中国人吃的最多的贝类不是扇贝，也不是鲍鱼，在中国贝类年鉴中，排名第一的是牡蛎，南方人叫生蚝。“目前，在中国高端生食牡蛎市场，獐子岛是唯一的与海外品牌竞争的量产企业。”梁峻介绍说，獐子岛经过了5年多的探索，开发出自己的牡蛎品种——獐子岛牡蛎，这让中国杂乱而广大的牡蛎市场迎来了新机。

    野生海螺的批量上市，让很多人重新看待獐子岛。在所有的獐子岛海洋牧场出产的产品中，目前最赚钱的，除虾夷扇贝外就是海螺。这是獐子岛对海洋牧场进行建设和资源养护后的一个重大收获。这几年，随着海洋牧场建设，这片海里的生物越来越多，无论是品种和数量都有超乎预期的增长，海螺是明显增多的一个品种。“獐子岛会将这个品种作为一个战略储备品种。”梁峻说。

    资源是不可再生的，资源是有生命的，在獐子岛的这片海里，投进的每一分钱，看来都不会不明不白地消失。生态给人类的回报，是需要等待的。这几年，随着海洋牧场建设，一些多年不见的鱼在这里重又出现。

    在中国，南海东海已经无鱼，渤海生态事故不断，唯有黄海，可以为人类提供蛋白补充，地处北黄海的獐子岛，这片资源的产出能力，绝非你可以猜测的。这片海在去年还获得了世界海洋管理委员会的认证，即业界梦寐以求的MSC认证，这是中国唯一获得MSC认证的海洋，獐子岛虾夷扇贝是MSC认证产品。

    梁峻介绍说，獐子岛的海洋牧场目前已经不仅仅满足于做一个资源型的牧场，而是要做一个平台，以生物技术为核心的海洋牧场资源整合平台、以信息技术为核心的供应链保障平台、以互联技术为核心的O2O消费者服务平台。国内在海洋方面的顶级科研机构，在獐子岛都设有实验室和工作站，獐子岛利用半个世纪，已经建立起了产业平台，未来，这个平台上要活跃更多的企业。

    2015年，獐子岛被认定为国家级的高新技术企业。

獐子岛，不只有北黄海

    （獐子岛的海洋牧场只是獐子岛拥有的海洋资源中的一部分，在獐子岛，有一个云海的概念，全球的海都是獐子岛的海，他们经营的加拿大龙虾、珍宝蟹、金枪鱼、三文鱼等产品，就是来自这个云海……）

    北黄海的2000平方公里的海洋牧场是獐子岛起航的地方，但是，獐子岛绝不仅仅拥有这片海。

    你有没有吃过獐子岛的龙虾、珍宝蟹？或者獐子岛的金枪鱼、三文鱼？这些都不是这片海里出产的产品。獐子岛在加拿大建立了龙虾采购基地和合资公司。加拿大的龙虾价格因为獐子岛的采购而变动。

    在世界上多个海域，獐子岛已经具备了资源的调动能力。依靠全球资源，獐子岛正在由一个食材型企业向食品型企业转型过程中。

    在獐子岛旗下，有多个食品加工和贸易公司。“我们与日本双日株式会社合资成立的翔祥食品有限公司，是最好的金枪鱼品牌企业；在中国消费市场排名第一；我们新中海产食品有限公司与日本吉野家、711有良好的合作，并促成了獐子岛集团与日本餐饮连锁品牌京樽建立了连锁餐饮项目。在今年，你可能就会在大连的街头看到獐子岛与京樽联合品牌餐饮店的身影，里面售卖寿司等食品；去年我们经营最好的通远食品公司加工的鱿鱼、三文鱼、鳕鱼在日本、德国、美国都有非常稳定的市场。”獐子岛董事长吴厚刚说，这些公司生产的产品都与这片海无关，这些公司的成长性都非常好。

    作为一个立志于做世界海洋食品的公司，全世界的海洋，都成为这个公司的一部分，这就是他们的云海。

獐子岛不仅不局限于北黄海，也不局限于中国。

    元旦前的一天，獐子岛董事长吴厚刚的秘书刘颖接到了一个来自新加坡的电话，电话称，他是大连人，在新加坡的超市里看到了獐子岛的鲍鱼，非常兴奋。他离开大连很多年，在国外很少看到家乡的产品，即使有，也很少有家乡的品牌标识。

    獐子岛鲍鱼罐头刚刚进入新加坡超市，就引起了这个顾客的思乡情。

    其实，在美国、加拿大、新加坡、澳大利亚、日本、中国台湾、中国香港，都可以看到獐子岛的商标，这是一个中国企业走出去的标志。

獐子岛，不只是你看到的那些店

    （当我们还在讨论要不要信息化和互联网化的时候，獐子岛已经悄悄地转型，进行了多轮的互联网+线下，互联网＋海洋营销策略。）

    在中国的海产企业中，獐子岛的网点大概算是最多的，遍布全国的水产品批发市场和饭店酒店，都有獐子岛的活品，覆盖全国的199家海参专营店，遍布全国的大型超市中的328家海参门店……但是，你以为只有这些？在互联网上，可以找到的獐子岛的网店达20个，覆盖了所有大的电商平台。

    宋小璐是獐子岛水世界（上海）网络科技有限公司的副总经理，这个公司的总经理是吴厚刚。

    在2014年年初，吴厚刚决定要全面研究并利用互联网的时候，宋小璐被要求开始了解互联网的相关信息。在这一年4月，吴厚刚与当时还在泰德煤网做首席信息官的张戡谈话，那是一次挖人的谈话，吴总的第一问是：你认为獐子岛的电商公司应该设在哪里？张戡说，应该设在距离互联网基因最近的地方。谈话结束后，张戡成为獐子岛集团的首席信息官，负责獐子岛信息化工作的所有硬件与软件的管理工作。

    獐子岛在网上开始开疆拓土也是从这个时期开始了。在接触互联网后的连续两个“双11”中，獐子岛在阿里生鲜水产类的排名中，一直排在第一名。

    2015年9月，獐子岛本地鲜O2O项目上线，大连人坐在家里，刷刷手机下个单，就可以把岛上鲜活的扇贝、海螺、牡蛎买回家。保证送到家时还是活的。

    獐子岛在线下没有完成的品牌塑造，在线上已经展示无疑。首席信息官张戡说：“我们在从农业化进入工业化的路上遇上了信息化，就一脚跨入了信息化的道路上，我们必须一边进行工业化改造，一边完成信息化融合。无论在硬件建设还是软件管理，以及思维方式上，都需要再造，需要蜕变，需要革新。”在2015年这一年中，那些传统基因厚重的企业，已经在悄悄地研究獐子岛的“互联网+”，研究他们的转型。

    从资源型企业到平台型企业，从食材企业到食品企业，从国内企业到国际企业，从传统产业到电商企业，獐子岛在2015年全面完成了转型。

    当我们还在谈论这个公司怎么样了？上次遭遇了灾害后是否恢复了元气时，这个公司其实从来没有从它的目标客户视野里消失，也没有动摇过他们要做国际食品和高科技公司的梦想，他们已经悄悄完成了转型。

——獐子岛集团打出“平稳牌”，进军国际化领域