问：獐子岛的海参鲍鱼有什么特点？
答：獐子岛出产较多的是皱纹盘鲍在国内鲍类中个体最大，长 8～12cm，表面灰棕色，有粗糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓虫类等附着物，末端 4～5 个开孔。其肉质细嫩柔韧，口感上好，是我国各种鲍类中品质最好、价格最高、最受欢迎的种类。
        獐子岛海参是采用底播增殖养殖方式，所谓底播增殖养殖方式就是把海参苗种直接撒播到海底，任其在海底自然生长3年以上，通过潜水员采捕，期间不投放任何饵料和药物，因此最接近自然状况，可以与野生海参媲美，故品质最佳。大连獐子岛旅游网编辑整理