为了能够有效地防控H7N9禽流感疫情，保障人民群众的生命和财产安全，镇卫生防疫、工商等部门认真落实獐子岛镇防控会议精神，联合开展了餐饮业食品安全专项检查。
  从4月15日起，镇卫生防疫、旅游办、獐子工商分局、个体协会等部门联合对全镇范围内餐饮业进行食品专项检查，并对餐饮业户负责人进行了防控禽流感宣传教育，下发了《餐饮业户防控H7N9禽流感告知书》。
  要求广大餐饮业户要高度重视，充分认识H7N9禽流感的严重性以及食品安全工作的重要性，切实担负起本单位防控禽流感和食品安全的责任。要暂时停止销售禽类相关制品，禁止购进活禽或暂养，要严格执行索要供货单位的营业执照复印件及每批次的动物产品检疫合格证明，要保证供给消费者的禽畜、肉、蛋类食品煮熟蒸透。生产加工环境应保持良好的状态，每天定期通风，做好可能污染的场地、器具的消毒工作，禽肉冻品生、熟肉要分开。要加强防控禽流感知识和食品安全培训，使本单位员工了解基本知识和防控的方法，做好随时应对突发公共卫生事件的准备，发现疫情要及时向卫生部门报告。
  獐子岛镇餐饮工商户包括渔家旅店共38家。从检查情况来看，各业户都能认清防控H7N9禽流感工作的重要性，表示将严把质量关，规范购货渠道，严防禽流感疫情传入我镇。检查中，工作人员对存在问题的业户，当场进行了指正，并要求他们限期整改。